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蘋果新潮技術的改變提高果品效益

發布日期：[2025-11-13] 共閱：[10933]次

    蘋果由自然著色向干預著色轉變；
    過去，在不通過人工干預的情況下，蘋果果實只能靠太陽光的直射才能著色，果實著生部位(陽面、陰面、內膛等)不同，造成果實與果實之間和果實自身不同部位之間的著色不均勻、著色不到位。隨著市場經濟的深入發展，人們越來越認識到果實顏色的深淺、均勻與否，是評價蘋果商品質量的重要指標之一，果樹科技工作者研發了不少促進蘋果著色的新技術，廣大果農在蘋果生產后期采取一定的技術措施，促使蘋果盡量多而均勻地接受太陽光的照射，使其又好又快著色，提高品質，增加收入。
    人工干預蘋果著色的主要方法有摘葉、轉果、鋪反光膜、噴施稀上。
    1.摘葉；摘葉時間一般在采收前30天左右，套袋蘋果在摘袋前1周進行摘葉。摘葉時先摘除果臺附近5一10厘米的葉片，10天后再細致剪除樹冠內膛的直立枝、徒長枝和密生枝，同時疏剪外圍的過密新梢。通過摘葉，可有效改善樹冠內各個部位的光照條件，明顯增加蘋果樹體透光率，促使不同部位的果實著色均勻。
    2.轉果；摘葉后_5一6天用手輕托果實，輕輕轉果，將果實陰面轉到陽面。如果還有少部分著色差的，5一6天后再微轉其方向，使其全果著色均勻、鮮艷。
    3.鋪反光膜；在果實著色至采收前，在樹盤內和樹冠投影處外緣鋪設反光膜。膜的四周用磚頭、瓦塊、木棒、小上袋壓住膜邊緣。鋪膜時，不要拉繃得過緊，以防氣溫降低，反光膜遇冷收縮引起膜破裂，影響反光效果和反光膜壽命。通過鋪膜能夠顯著增加果實下部和警注處上色，提高全紅果率。

4.噴施稀土；蘋果著色前30天開始，噴2次500毫克/千克稀上溶液，隔10天噴1次，可提高著色指數20%、含糖量增加1%
產量由年際間差異大向“大小年”不明顯轉變；
過去在蘋果生產上，由于果園基礎設施差，蘋果苗栽培投入少，上肥水綜合管理措施跟不上，再加上傳統模式栽植修剪果樹，樹體密閉通透性差等原因，蘋果年際間產量水平差異較大，有的年份結果多、品質好，有的年份結果少、品質差，這樣的“大小年”結果現象嚴重影響了果實品質和經濟效益。
近年來，隨著蘋果產業布局向優勢產業區擴張，利學技術的不斷進步，蘋果生產“大小年”現象逐漸變得不明顯。主要原因，一是果農對蘋果園的投入持續高漲，一般畝收入3萬元的果園，投入達4500元;畝收入1萬元的果園，投入達2100元，為果園基礎設施改善，栽植蘋果樹苗，果樹豐產豐收奠定了基礎。二是全國規模化的果園增多，有利于蘋果標準化生產，有利于縮小蘋果年際間產量和品質的差異。三是全面應用了果園土、肥、水綜合管理技術，并注意授粉樹配置，合理修剪和疏花疏果，適時進行病蟲害防治，為樹體能積蓄更多的營養物質創造條件，滿足其營養生長和生殖生長的需要，進而實現了每年穩定結果、品質優良的目標。

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