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關于中國對蘋果產業的生產現狀分析

發布日期：[2025-11-13] 共閱：[2736]次

關于中國對蘋果產業的生產現狀分析:

蘋果苗-矮化蘋果苗-喬化蘋果苗，近幾年來，中國蘋果產業有了長足發展，已經取得了很大成就。2005年栽培面積為189萬公頃，產量達到2400萬噸，分別占世界蘋果總量的2/5和1/3，中國已經成為世界最大的蘋果生產國。單位面積產量由1995年的4.7噸/公頃提高到了近年平均的12噸/公頃。

紅富士蘋果苗，紅星蘋果苗，嘎啦蘋果苗經過近10年的區域化布局調整，蘋果面積占全國果園總面積的比重由1996年的34.9％下降到2005年的18.8％，但蘋果產量持續增長，2005年占全國果品產量的27.2％。環渤海灣和西北黃土高原兩大蘋果優勢產區，栽培面積分別占全國蘋果總面積的40%、39%，產量分別占45%、35%；紅富士等優良品種的栽培面積比例達到80%以上，出口蘋果和蘋果濃縮汁的比例占90％以上。

蘋果貯藏保鮮能力由上世紀70年代全國不足10萬噸發展到目前超過500萬噸，占蘋果總產量的25%左右，鮮食蘋果產后商品化加工水平逐漸提高，一批蘋果生產、銷售、加工龍頭企業已形成。中國已成為世界最大的蘋果濃縮汁生產國。目前全國加工能力10噸/小時以上的濃縮蘋果汁生產型公司超過35家；鮮蘋果加工量由1996年蘋果產量的5％增加到20％以上；生產能力由80年代中期不足千噸猛增至現在的近100萬噸。

在蘋果產業快速發展中，也存在著一些問題，諸如品種資源和土地資源的約束日益加劇；產品整體質量有待提高；產前與產中及產后脫節等等，因此，蘋果產業還要進一步實施可持續發展戰略。

本文由陜西西北農林錦繡苗木專業合作社核桃苗葡萄苗櫻桃苗蘋果苗桃樹苗梨樹苗m.il18n.com 整理提供。

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